2016年の御坊の桜と、春野菜で美味しいごまみそ和えのレシピ

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    こんにちは、すっかりご無沙汰しております!やまだのお母ちゃんです。

    別に大忙しで大忙しでにっちもさっちもどうにもブルドッグ(ワオ)て訳ではなく。
    仕事と家事のはざまに、芸能人の皆さんの浮気騒動やら!紀香の結婚やらに心を持って行かれていただけです←え
    そうこうしている間に、もうぼちぼち桜が終わるやないかと。
    あれだけ待ち焦がれた桜がおわってしまうやないかと、逼迫されましてですね?こないだいつも通る道々に咲く桜をデジカメってきました。
    毎年当たり前のように咲いているように見える桜ですが、人生に当たり前はなくて。こうやって今年も元気に桜を眺められることは
    有難いことなんだとセンチメンタルジャーニーをしてきたわけです。

    P1030581.JPG
    日高高校の目の前に「学門駅」があります、前回もご紹介した紀州鉄道(通称 輪行)が通っておりますが
    その学門駅の踏切の横に私の好きな桜があるんです。

    P1030583.JPG
    花びらの一部がピンクなんです!すごくきれいです♡



    P1030588.JPG

    紀陽銀行のさくらも見事なんです(4月9日の時点でもまだたくさん咲いてます)

    P1030589.JPG
    これは桜と違うんかもしれませんが、紀陽銀行前のIさん宅に毎年咲くこのお花も、わたしは毎年楽しみにしています!きれいでしょう?

    センチメンタルジャーニー所要時間15分でした。さくらよ〜今年も〜ありがとう♪(夜霧よ今夜もありがとうのフレーズで)


    春と言えば桜、桜と言えばお花見、お花見と言えば弁当ですよね!←え?
    美味しい春野菜もたくさん出ていますが、やまだの味噌(赤味噌がベター)を使って胡麻和えにするとマイウーです。

    白すりごまたっぷりに同量くらいの味噌とお砂糖ちょい!と香りにお醤油をタラのタ!くらいを茹でた※タラのタ=ほんの1,2滴を意味する造語。

    いんげんやスナップエンドウや、こごみやわらびやフキや。何でもオケーです。
    ごまみそ和えにする時のコツは、素材の水分をしっかりきることです。
    ほんまはみりんで少し伸ばしてもいいんかもしれませんが、あとあと少し水分が出ますので入れない方がいいです!
    軽くフライパンであぶった厚揚げや鶏肉もとても合いますよ

    美味しい行楽弁当ができたら、ご一報ください!おともいたします←え?


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