全国みそ料理めぐり〜近畿・三重県編〜と、新たなる金山寺味噌料理を考える

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    こんにちは!お寒うございますねえ

    お母ちゃん地方は、台風の影響はさほどでもありませんでしたがね
    今はもう、風がえらいこと吹いています。
    針金のようにか細い私は、外に出られません←石を投げないで

    先ほどお店にこられたお客様が、
    「金山寺味噌ってさー、お味噌汁にできるの?(関東風イントネーション)」とおっしゃいましたので

    「お客様それはあきませんよ」訳:お客様それはできませんよ  といいました。

    金山寺味噌はなめ味噌の一種です!お味噌汁にはできませんが、野菜につけたり(もろきゅう)とんかつに挟んで揚げたり、ほかほかご飯にのせて食べたりいたします!

    他にもなんかないかなーと、いつも頭を巡らせております!それがわたくしの使命だからですヽ(`Д´)ノ←たいそな

    ほんで、こんなんどうやろか?と思いついたんですがね「おやき」です。

    薄力粉と牛乳と金山寺味噌をよくまぜて、お塩ちょっととチーズなんかも入れて弱火で焼いたら美味しいでしょう←予報


    今度やってみます(・∀・)←やってないんかーい

    さて!恒例になりました「全国みそ料理めぐり」※まだ2回目やろ

    ほんじつは〜近畿・三重県編〜です

    三重県の有名な味噌料理はこちらーーーーーーーーーヽ(`Д´)ノ


    1f_28伊勢海老汁.jpg

    伊勢海老汁です!どんだけ豪華やねんな!!


    《作り方》1 伊勢海老を水でよく洗い、汚れを取ったら適当にぶつ切りにします。頭は4分の1くらいに切るとダシがよく出ます。
    ※ 殻が硬いので怪我に注意して下さい。
    2 鍋に水を張り、切った伊勢海老を入れ火にかけます。アクを取りながら15〜20分くらい(だしを入れる場合はだし汁で)煮ます。具を入れる場合は一緒に入れます。
    3 味噌を入れて、ネギを散らしたら伊勢海老の長寿汁の完成です!

    伊勢海老のみそがまた・・・・・・もう・・・あれでっしゃろなあ←ことばにできない




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    • 忙しいは言い訳でしかないという事と金山寺味噌に入れるシソもぎに頑張っているという話。
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    • ご卒業おめでとうございます!のシーズンですね!と金山寺味噌クッキーがありますよなお話。
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